Drying

綠茶的製作過程:保留新鮮自然的本質

介紹 綠茶以其獨特的風味和健康益處而聞名。其與眾不同的關鍵在於其生產工藝,經過精心設計,保留了茶葉新鮮、自然的特性。 收穫時機至關重要 綠茶生產的第一步是採摘。綠茶的茶葉通常在早春採摘,此時茶葉最新鮮、最嫩。這個時間確保葉子擁有最高濃度的風味化合物和營養物質。熟練的工人只精心挑選頂部的兩片葉子和一個花蕾,因為這些部分被認為具有最好的品質和風味潛力。 枯萎控制乾燥 收穫後,葉子會經...