茶知識中心|茶文化與健康指南

本文闡述了龍井茶的製作工藝和地域特色，包括製作的具體步驟以及不同產地的獨特特色。

介紹 龍井茶的製作工藝是杭州茶文化的經典傳承，體現了深厚的歷史底蘊與精湛的工藝。 收穫收穫時間 一般發生在清明節或穀雨之前。此時茶樹新芽剛長出，葉子細嫩，是製作優質龍井茶的最佳原料。 收穫標準 多選剛萌芽的嫩新芽，一般為一芽二葉，芽長應在2.5公分以上。要求鮮葉嫩、均勻。 傳播目的 讓鮮葉中的部分水分蒸發，軟化葉子，以便後續殺青，同時驅散部分草腥味，增強茶香。 手術 將剛採摘的葉...

介紹 龍井茶被譽為“茶中之王”，在茶界佔有特殊的地位。源自杭州的經典綠茶以其獨特的風味和深厚的文化底蘊吸引了茶愛好者。 產地及產地風景優美的西湖地區 龍井茶產於杭州西湖附近。該地區氣候宜人，土壤肥沃，雨量充沛，為茶葉種植創造了理想的環境。雲霧繚繞、濕潤的氣候，加上平緩的山坡和清澈的溪水，造就了龍井茶獨特的品質和風味。 龍井茶的特點外觀形狀 龍井茶葉平整光滑，形狀均勻。它們通常被描...